Noticias y Reflexiones

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  • Norma de cadena de custodia de GLOBALG.A.P

    Norma de cadena de custodia de GLOBALG.A.P

    Como entidad de certificación autorizada por GlobalG.A.P. SAI Global puede ayudarle a demostrar la integridad y transparencia de su producto a lo largo de la cadena de suministro.

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  • Seguridad Alimentaria: Gestión de Alérgenos

    Seguridad Alimentaria: Gestión de Alérgenos

    Con el aumento de las alergias alimentarias a nivel mundial, los alérgenos son un riesgo creciente para la Seguridad Alimentaria. La Organización Mundial de Alergias asocia a más de 170 alimentos con

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  • AGROVID

    AGROVID

    AGROVID. Feria para el cultivo de la viña. Jornada Gratuita el Jueves 30 de Enero a las 17.00 horas acerca de: GLOBALG.A.P. Producción Integrada Producción Ecológica

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  • FSSC 22000: Certificación del sistema de Seguridad Alimentaria

    FSSC 22000: Certificación del sistema de Seguridad Alimentaria

    FSSC 22000 proporciona un marco para que las empresas se aseguren de que cumplen con sus responsabilidades en materia de inocuidad y la calidad de los alimentos.

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  • Enfoque Basado en el Riesgo

    Enfoque Basado en el Riesgo

    Una organización que incorpore eficazmente el Enfoque Basado en el Riesgo será capaz de gestionar y hacer frente a la incertidumbre y sus posibles consecuencias negativas.

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  • Gestión de riesgos de la cadena de suministro dentro de la Industria Alimentaria

    Gestión de riesgos de la cadena de suministro dentro de la Industria Alimentaria

    Las cadenas de suministro cada vez son más complejas y se parecen cada vez más a las importantes redes de proveedores, y la industria alimentaria es particularmente vulnerable en cuanto a riesgos se r

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  • Proteja la reputación de su marca y gánese la fidelidad de sus clientes

    Proteja la reputación de su marca y gánese la fidelidad de sus clientes

    Además de ser fundamental para lograr el éxito, la coherencia es el mayor desafío empresarial para los restaurantes y las empresas dedicadas a los servicios de alimentación. Fomentar la coherencia no

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  • Fraude de comida: Evaluaciones eficaces de la vulnerabilidad para reducir el riesgo

    Fraude de comida: Evaluaciones eficaces de la vulnerabilidad para reducir el riesgo

    Dado que existen numerosas formas de fraude, también existen numerosas soluciones, que van desde el embalaje externo y el etiquetado hasta la tecnología de ADN.

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  • Fraude en la comida: Lo Básico

    Fraude en la comida: Lo Básico

    La práctica del “fraude alimentario”. Se considera cuando los alimentos o bebidas se venden de una manera que engaña a los clientes y beneficia de manera fiannciera al vendedor.

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  • Servicios de Certificación y Auditoría de Productos del Mar

    Servicios de Certificación y Auditoría de Productos del Mar

    Hoy en día, existen varias normas de certificación de referencia internacional que permiten a las empresas pesqueras y acuícolas reducir el riesgo planteado.

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  • Estándares de referencia de la GFSI

    Estándares de referencia de la GFSI

    Si usted es un fabricante de alimentos, ¿por qué debería considerar la certificación según uno de los estándares de referencia de la GFSI?

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  • ¿Cómo son sus Auditorías Internas?

    ¿Cómo son sus Auditorías Internas?

    ¿Su programa actual de auditoría interna produce resultados que ofrecen un valor estratégico y operativo a su empresa?

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  • SAI Global Assurance Continúa la Carrera de Calificación BRCGS de 5 Estrellas

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    La empresa obtiene la calificación más alta de la organización líder mundial de protección del consumidor en cuanto a la acreditación de la seguridad alimentaria.

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  • El negocio sospechoso del fraude alimentario

    El negocio sospechoso del fraude alimentario

    Desde el barco hasta el plato o desde la granja hasta la mesa, el fraude alimentario es un problema mundial. Abordar la cuestión no es tarea fácil, ya que la complejidad de los sistemas alimentarios m

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  • Construyendo una ventaja competitiva en alimentos

    Construyendo una ventaja competitiva en alimentos

    Los consumidores de alimentos de hoy están más preocupados que nunca por la integridad y la calidad de los alimentos que compran.

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    El impacto del liderazgo en las auditorías internas

    Los requisitos específicos para las auditorías internas no han cambiado mucho, salvo la introducción del requisito de “imparcialidad y objetividad”.

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